Casa de Santa Eufémia CSE Réserve 2011, Douro DOC

Casa de Santa Eufémia CSE Réserve 2011 est un vin de couleur rubis qui présente un arôme de fruits rouges. Des legéres notes de vanille et café en bouche, lui donnant un final persistant et long.

Fiche téchnique:

DÉNOMINATION D'ORIGINE – Douro

CÉPAGES – Mélange de plusieurs cépages traditionnels et typiques de la région du Douro

PARAMÈTRES CHIMIQUES :

Alc./Vol.: 14,4%

Acidité Totale: 5,8 g/L

PH: 3,48

Sucres Réducteurs : 0,8 g/dm3

VINIFICATION :

Égrappage total. Fermentation en cuves en inox à une température controlé. Pigeage à la main et remontage. Le vin de goutte et le vin de presse ne sont pas assemblés.