Curvas de Murça Grand Cru Réserve 2012, Douro DOC

Curvas de Murça Grand Cru Réserve 2012 révèle le caractère de son terroir d'origine.

Il s'agit d'un vin couleur rubis, d'un arôme intense de fruits rouges aux tanins fermes mais souples, lui donnant un final élégant.

Fiche téchnique:

DÉNOMINATION D'ORIGINE – Douro

SOUS-RÉGION – Cima Corgo

LIEU-DIT – Quinta do Cabeço

AGE DES VIGNES – 10 ans

SYSTÉMATISATION DU TERRAIN – “Patamares” (plateformes) de deux rangs et “Vinha ao Alto” (plantation verticale)

SOL – Schisteux

CÉPAGES – Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta barroca

PARAMÈTRES CHIMIQUES:

Alc./Vol.: 13,90 g/L

Acidité Totale: 5,0 g/L

PH: 3,67

Sucres Réducteurs: 0,6 g/L

VINIFICATION :

Les raisins sont transportes en caísse de 25kg, préalablement sélectionné et soumis a un tri judicieux avant la pressurage. Fermentation faite dans des “lagares”, des grandes cuves en granit, à une température controlé.

ÉLEVAGE :

En fûts de chêne français pendant 9 mois et vielli en bouteille pendant 6 mois.